Немного о составе и вкусе шоколада

16.09.2015

Пару месяцев назад я закончила шоколадную школу и получила диплом шоколатье. Конечно, практические навыки еще оттачивать и оттачивать, а пока …

Рецепт: шоколадные конфеты на нектаре агавы

20.04.2015

Еще один рецепт с моих мастер-классов по здоровым конфетам. Это не трюфели, придется немного повозиться, потому что шоколад для этих …

14.04.2015

Это не рецепт шоколада, скорее – познавательная статья для тех, кто хочет знать больше про шоколад :) История шоколада уходит …

10.04.2015

Это тот рецепт, который я использовала на моих мастер-классах по шоколаду. Все очень просто, но есть нюансы. Пропорции на 15 …

25.08.2014

Уже несколько лет я не могу жить без оливкового масла. Даже банальный салат огурец-помидор кажется мне невкусным без него. Какие …