Не претендую на сколько-нибудь «настоящий» рецепт — это то, что мы дома называем фокаччей. Хлеб-лепешка.
Продукты на 2 большие лепешки как на фото:
300 мл тёплой воды
8 г сухих дрожжей
1 чл сахара
1 чл соли
4-5 ст л хорошего оливкового масла
1 яйцо
Муки сколько возьмёт (я никогда не взвешиваю, ну примерно 400-500 г)
Опционально для посыпки — свежий розмарин и крупная морская соль
Сахар и дрожжи добавить в воду, размешать и оставить минут на 10.
Добавить соль, яйцо, масло, размешать венчиком. Добавить муку и замесить некрутое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40-50 минут. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, вымесить без фанатизма, разделить пополам и сформировать лепёшки. Выложить их на противень, дать отдохнуть минут 15. Далее смазать оливковым маслом, сделать пальцами неровности. По желанию, посыпать розмарином и солью.
Выпекать на 180 градусах примерно полчаса.
Enjoy! :)