Я не знаю, как это у меня до сих пор в блоге нет этого рецепта. Сырники всегда получаются идеальные. Главный секрет — рисовая мука.

На 8-9 сырников:

200-220 граммов сухого творога

1 яйцо

По щепотке соли и соды

горсть изюма

3 столовые ложки с горкой рисовой муки

Приготовление просто мега-сложное :)

Смешать все, кроме муки, вилкой, всыпать муку, перемешать ещё раз. Жарить на медленном огне на сливочном масле. Крышкой сковороду не закрывать, а то сырники поползут.

Enjoy! :)