Сегодня — День Святого Валентина, поэтому призываю всех забыть о здоровом питании и изобразить эти булочки, которые сладкие, как любовь всей жизни :)

Тесто здесь — дрожжевое на опаре, можно сделать самим (пошаговый рецепт моей бабушки здесь) или купить готовое — для скорости.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Раскатать тесто в прямоугольник или квадрат шириной примерно сантиментов 25-30.

С помощью кисточки смазать пласт растопленным сливочным маслом и обильно посыпать смесью коричневого (у меня кокосовый) сахара и корицы (4 столовые ложки сахара с горкой и чайная ложка корицы).

Скрутить в рулет, разрезать на кусочки примерно 4-5 см.

Выложить в смазанную маслом форму, оставляя между булочками расстояние в пару сантиметров. Выпекать в течение 20-30 минут (смотрите по готовности).

Пока пекутся, сделать соус. Смешать до однородности по 50 граммов сливочного масла, молока, маскарпоне (можно взять рикотту, крим-чиз ли любой однородный творожный сыр) и сгущёнки.

Как только булочки допеклись, вынуть из печки и немедленно полить соусом.

Минут через 20 можно вкушать.

Enjoy! ;)