Метки

Немного про еду в НЗ (food блоггер я или где? :))

Food in NZ

🍅 как таковой, национальной кухни в НЗ нет — страна эмигрантов и намешано всего и побольше :)

🍅 самые «национальные» блюда — десерт Павлова, который безе со взбитыми сливками (Австралия тоже претендует) или fish and chips (а тут ассоциации с Англией)

🍅 английская традиция на новозеландских кухнях — всевозможные запеканки, которые тут называются pie (пирог, который на самом деле не пирог вообще. Хороший пример такого pie, который не pie, — недавно видела рецепт, карри из курицы, сверху пюре из сладкого картофеля, сверху крошка из попкорна — запечь до румяности. Вот это типа пирог :))

🍅 в ресторанах часто предлагают high tea — «высокий чай». Приносят несколько разных пирожных и маленьких сендвичей на трёхэтажной подставке, к ним чай или кофе. Отличная идея для девичника.

🍅 кафе, бары и рестораны — это действительно разные типы заведений. Кафе работают с 7-8 утра и до 4-5. Работают в основном на утренний кофе, завтраки и обеды. Рестораны открываются в районе обеда или позже и работают до 10-11 вечера. Бары открываются в районе обеда и работают в ночь, кухни там нет, только выпивка, закуски и потусить.

🍅 в крупных городах можно найти кухни любых стран мира — в виде кафе, ресторана или передвижного фургончика. Серьёзно, вот в Веллингтоне не хватало израильской еды, и обана, свято место пусто не бывает, появился фургончик с шакшукой (фалафель и шаверма широко представлены в ресторанах турецкой, ливанской и прочих ближневосточных кухонь).

🍅 особенно распространены рестораны азиатских кухонь, в каждом районе города есть 2-3 точно (у нас вот есть китайская, тайская и индийская)

🍅 морепродукты и рыба в НЗ, как в морской стране, есть, конечно же, но все равно лосось — самая популярная рыба :)) из местных я пробовала снаппер, таракихи и ещё какую-то, не пошло у меня. Лосось — наше все 😂 морепродукты местные — моллюски разных видов. Не пробовала, но вот-вот решусь :)

🍅 в НЗ очень хорошее мясо, обычно free range (свободный выпас) и говядина дешевле курицы :)

🍅 батат называется кумара и является native, то есть растёт тут с незапамятных времён, поэтому дешев и вкусен.

Спасибо, что дочитали! Вопросы в комментарии :)