Метки

, , , ,

Готовимся к Масленице :)

yeast-pancakes

 

Рецепт на 12 штук (крупных):

300 мл молока подогреть до очень теплого состояния (40 градусов), добавить 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку (5 граммов) сухих дрожжей, добавить муки до состояния очень густой сметаны (граммов 200-250 примерно), потом добавить 1 яйцо и 3-4 столовых ложки любого растительного масла (я беру оливковое).

Хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Все продукты тоже должны быть теплыми. Через час масса должна увеличиться в 2 раза. Если не увеличилась, оставить еще на полчаса. Жарить на хорошо разогретой сковороде с толстым дном.

Enjoy! :)