Метки

, , , , , ,

Очередной шедевр из серии «Я его слепила из того, что было» — манник с малиной.

Манник с малиной

1 спелый банан размять вилкой в пюре, добавить 1 яйцо и 150 мл кефира, перемешать, добавить подсластитель по вкусу (у меня яблочный сироп), примерно 50 граммов любого масла (у меня было кокосовое) и немного соды (половина чайной ложки).

Из половины лимона выжать сок, вынуть мякоть и добавить все это в тесто. Перемешать ещё раз и всыпать манку, чтобы тесто было густое, но лилось — 8 столовых ложек примерно. Дать постоять 5 минут.

Добавить горсть-две замороженной малины (или любой другой ягоды).

Печь 30-40 минут на 180 градусах, готовность проверить зубочисткой. Остудить и вкушать.

Enjoy! :)