Метки

, , , , , ,

Это даже не рецепт, а идея для быстрого и полезного обеда или ужина. Готовится за 10 минут, овощи, само собой, можно любые, мне просто захотелось монохрома.

Зеленая лапша

Зеленую фасоль и соцветия брокколи отварить в течение 2-3 минут (не солить), откинуть на дуршлак и переложить на разогретую с оливковым маслом сковороду (не раскаленную, просто уверенно теплую). Отварить лапшу (у меня тут органическая с зеленым чаем, гречневая или рисовая тоже будут супер), откинуть и выложить на сковороду к овощам. Прогреть все вместе пару минут, добавить чайную ложку кунжутного масла и немного соевого соуса (по вкусу), выложить на тарелку, посыпать кунжутом. Съедается примерно с такой же скоростью, с которой готовится.

Главной нотой является кунжутное масло, оно просто прекрасно в быстрых блюдах с лапшой. Купить его можно на iHerb, например, вот такое Spectrum Naturals, Toasted Sesame Oil, Unrefined, 16 fl oz (473 ml)

Enjoy! :)