Я уже рассказывала про суперфуды – ягоды годжи, семена чиа, лукуму и маку, семена льна и топинамбур, цветочную пыльцу и агар-агар. Пришло время рассказать о других суперфудах. Сегодня поговорим о пользе зелени, на арене цирка – спирулина!

Спирулина – это измельченная в порошок водоросль. Источник растительного белка (до 70% массы), содержащего 18 аминокислот, в том числе незаменимые, в комплексе с огромным количеством микроэлементов, Омега-3 жирных кислот и антиоксидантов.

(фото не мои)

Польза: благодаря высокому содержанию хлорофилла, спирулина обладает противовоспалительными свойствами, способна снижать кровяное давление и уровень холестерина в крови. По некоторым исследованиям, за 6 недель регулярного применения спирулины происходит снижение уровня «плохого» холестерина без изменения системы питания. Спирулина укрепляет защитные функции организма, повышает иммунитет и является отличным источником витаминов группы В. Регулярное употребление спирулины также показано для больных сахарными диабетом, так как она способна снижать уровень сахара в крови.

Как есть: спирулина, как правило, продается в виде темно-зеленого порошка – россыпью или в капсулах. Я добавляю спирулину в зеленые смузи.

Еще спирулину используют в косметических целях. Нужно размести порошок спирулины водой до кашеобразного состояния, нанести на лицо и оставить до высыхания. Для сухой или обезвоженной кожи можно добавить несколько капель оливкового масла или масла виноградных косточек. Подтянутая, увлажненная и сияющая кожа обеспечена!

Противопоказания: спирулина – чуть ли не единственный суперфуд, у которого почти нет противопоказаний. Спирулину можно беременными и кормящим женщинам. Однако, если у вас есть какие-то хронические или острые заболевания, всегда лучше проконсультироваться с врачом.

Иногда спирулину обвиняют в токсичности — это скорее миф, чем правда. Если покупать спирулину у проверенного производителя, риска нет никакого.

Купить спирулину можно на iHerb (самый проверенный поставщик :)) — в порошке и капсулах):

Now Foods, Сертифицированная натуральная спирулина, 500 мг, 180 таблеток

Now Foods, Органический порошок спирулина, 1 фунт (454 г)

Будьте здоровы!