Метки
без масла, без муки, без сахара, быстро, выпечка, жмых от орехового молока, здоровая замена, здоровое питание, кокосовая стружка, миндаль, отруби, печенье
Делала миндальное молоко, остался жмых, жаба задавила его выбрасывать. Решила сделать печенье. Муки и масла никаких не было вообще, сделала из того, что было. :) Получилось очень-очень вкусное, обязательно буду повторять.
На 10 штук диаметром около 8 см.
Жмых от чашки (250 мл) миндаля (это граммов 150, наверное. Можно взять молотый миндаль, конечно, но тогда надо убавить количество отрубей) перемешать с 1 яйцом, 100 мл несладкого йогурта, 3 ст. л. нектара агавы, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, добавить кокосовой стружки столько же, сколько миндаля, и еще насыпать 2-4 столовых ложки пшеничных или овсяных отрубей. Оставить на 10 минут, чтобы отруби набухли. Тесто по густоте должно быть как густая сметана.Я еще добавила шоколадных капель, можно и без них.
Ложкой выложить на застреленный пергаментом противень. Выпекать 30 минут при 150 градусах и 15-20 минут при 170. Это печенье важно не поджарить, а подсушить.
Enjoy! :)
Нужно обязательно поробовать тоже сделать!
НравитсяНравится
Уведомление: Такая разная мука: ржаная и овсяная | Cacao For Me