Предлагаю вашему вниманию салатный конструктор. Пользуюсь им активно, так как люблю салаты и часто ем их на обед и на ужин. Конечно, если у вас в холодильнике редко бывают овощи, придется трудновато :) Но все же стоит попробовать!

Итак, что понадобится:

1) салатная основа: микс любых зеленых листьев.

2) овощная составляющая: любые 2-3 вида овощей (огурцы, помидоры, морковь, цветная капуска, редис, сладкий перец — выбирайте по своему вкусу) и что-то из «салатных» фруктов — груша, инжир, манго, грейпфрут.

3) белки: креветки, вареное куриное филе, вареное яйцо — выбирайте!

4) жиры: авокадо, моцарелла, брынза, козий сыр, орехи.

5) заправка: оливковое масло + бальзамический уксус/сок лимона/нектар агавы/соль/перец. Смешать :)

Ну и дальше все просто: берите салатную остову, добавляйте 1-2-3 овоща/фрукта, что-то одно из белков и что-то одно из жиров и заправляйте. Для уменьшения калорийности жиры можно исключить. Всё!

На этих картинках:

1) салатная смесь, цветная капуста, морковь, авокадо, брынза

2) салатная смесь, груша, пассифлора, брынза

3) салатная смесь, помидоры, креветки, моцарелла

4) салатная смесь, помидоры, авокадо.

Enjoy!